Receitas Deliciosas - BOLO DE ABACAXI COM CREME

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Enviada por: Ludmila Marconi Coco

Tempo de preparo: 1h 00 min

Rendimento 20 porções

Site de Pesquisa: http://www.tudogostoso.com.br

INGREDIENTES

Massa:

• 3 ovos

• 2 xícara de açúcar

• 3 xícaras de farinha

• 1 xícara de leite fervendo

• 1 colher do pó royal

Creme:

• 1 litro de leite

• 1 lata de leite condensado

• 2 gemas

• 3 colheres de maizena

Glacê:

• 3 claras

• 3 colheres de açúcar refinado

• Será necessário 1 abacaxi grande

• 1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO

1. Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve

2. Bata os ingredientes da massa à mão

3. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar

4. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossa

5. Feito isso coloque em cima do bolo já assado

6. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpicar coco

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